Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока / А. С. Шувариков [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 7. - С. 66-70 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочная промышленность--Составы белков Кл.слова (ненормированные): верблюжье молоко -- козье молоко -- коровье молоко -- гипоаллергеннные продукты -- составы белков -- кисломолочные продукты -- стандартные методы -- образцы продуктов Доп.точки доступа: Шувариков, А. С.; Юрова, Е. А.; Цветкова, В. А.; Пастух, О. Н. |