Файвишевский, М. Л. Новые решения по переработке и использованию некоторых видов специального побочного мясного сырья / М. Л. Файвишевский // Мясные технологии. - 2021. - № 11. - С. 40-43 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Мясное сырье Кл.слова (ненормированные): мясное сырье -- переработка -- побочное мясное сырье -- стабилизированная кровь КРС -- желчь -- кости КРС -- клинические исследования Перейти к внешнему ресурсу: полный текст |