Хоконова, М. Б. Влияние срока уборки и способа послеуборочной обработки на формирование пивоваренных качеств зерна ячменя и солода / М. Б. Хоконова, С. Е. Терентьев // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2016. - № 4. - С. 38-41 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пивоварение--Сырье Кл.слова (ненормированные): солод -- качество -- сроки уборки -- урожайность -- зерна -- ячмень -- пивоваренные качества Доп.точки доступа: Терентьев, С. Е. |