Грибова, Н. А. Влияние способов размораживания обезвоженных замороженных ягод на потерю клеточного сока / Н. А. Грибова // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 10. - С. 56-57 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Ягоды--Размораживание Кл.слова (ненормированные): ягоды замороженные -- способы размораживания -- методы размораживания -- потеря клеточного сока -- ягодная продукция |