Титов, Е. И. Сублимационная сушка как способ сохранения качества мясных продуктов / Е. И. Титов, Е. В. Литвинова // Мяс. технологии. - 2016. - № 12. - С. 40-41 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная индустрия--Сушка мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): сублимационная сушка -- мясные продукты -- способы консервации -- мясное сырье -- сохранение качества Доп.точки доступа: Литвинова, Е. В. |