Жаринов, А. И. Принципы увеличения сроков годности мяса и мясопродуктов / А. И. Жаринов // Мяс. технологии. - 2014. - № 10. - С. 46-49 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Хранение Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- мясо -- сроки годности -- сохранность продуктов -- вакуумные упаковки |
Жаринов, А. И. Принципы увеличения сроков годности мяса и мясопродуктов / А. И. Жаринов // Мяс. технологии. - 2014. - № 11. - С. 42-46 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Мясные продукты--Хранение Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- барьерные технологии -- мясо -- сроки годности -- сохранность продуктов |