Некоторые аспекты производства солодового дистиллята. Часть 2. Баланс распределения летучих компонентов по фракциям / Л. А. Оганесянц [и др.] // Пиво и напитки. - 2016. - № 1. - С. 44-47 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пивоваренная промышленность--Производство солода Кл.слова (ненормированные): производство солода -- дистилляция -- летучие компоненты -- фракции -- новообразования -- солодовый дистиллят Доп.точки доступа: Оганесянц, Л. А.; Песчанская, В. А.; Крикунова, Л. Н.; Осипова, В. П.; Томгорова, С. М. |