Кузьмичева, М. Б. Здоровый продукт полноценного питания [] / М.Б.Кузьмичева // Современная торговля. - 2003. - С.22-26. - С. N1
Рубрики: Пищевая промышленность--маслоделие Кл.слова (ненормированные): производство сливочного масла -- потребление сливочного масла -- сливочное масло |
Боровская , М. Линия для спрэда [] / М. Боровская // Рос. торговля. - 2005. - № 3. - С. 38-39.
Рубрики: Пищевая промышленность--Масло Кл.слова (ненормированные): спрэды -- маргарин -- сливочное масло -- масло Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
О программе развития маслосыродельной отрасли России [Текст] / С. Н. Серегин, Н. П. Свирина [и др.] // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2010. - № 8. - С. 20-24. . - ISSN 0235-2494
Рубрики: Маслосыродельная отрасль Кл.слова (ненормированные): маслосыродельная отрасль -- сыры -- сливочное масло Доп.точки доступа: Серегин, С. Н.; Свирина, Н. П.; Магомедов, А-Н. Д.; Агаев, А. А. |
Горощенко, Л. Г. Российский рынок сливочного масла и спредов (данные за 9 мес. 2006 г.) [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №6. - С. 22-23.
Кл.слова (ненормированные): 2006 г. -- рынок сливочного масла -- рынок спредов -- спреды -- сливочное масло -- показатели |
Кузьмина, Н. Для чего нужно знать своего потребителя, или простые вещи для успешной работы [Текст] / Н. Кузьмина // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 1. - С. 43-45.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- спреды Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Коваленко, Д. Н. Лаборатория против фальсификаций: молоко и молочное сырье [Текст] / Д. Н. Коваленко // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 1. - С. 56-58.
Кл.слова (ненормированные): фальсификации -- молочные продукты -- молочное сырье -- сырое молоко -- фосфатные соли -- цитратные соли -- пахта -- раскисление молока -- сухое обезжиренное молоко -- сухое цельное молоко -- сливочное масло -- творог Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г70 Горощенко, Л. Г. Российский рынок сливочного масла и спредов в 2006 г. [Текст] / Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - С. 2-4.
Кл.слова (ненормированные): 2006 г. -- сливочное масло -- спреды -- производство масла -- показатели -- рынок сливочного масла Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
К16 Как отсутствие конкуренции может влиять на состояние категории [Текст] // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - С. 5-6.
Кл.слова (ненормированные): конкуренция -- реклама -- сливочное масло -- "VALIO" -- рекламная активность -- торговые марки Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Г68 Гордеева, Е. Ю. Качество и хранимоспособность сливочного масла и спредов [Текст] / Е. Ю. Гордеева, Н. В. Иванова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - С. 7-8.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- спреды -- качество масла -- режимы хранения -- хранение масла -- холодильная обработка Доп.точки доступа: Иванова, Н.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Кулакова, С. Н. Спреды - современные жировые продукты, особенности их химического состава и перспективы использования [Текст] / С. Н. Кулакова, Е. В. Викторова // Масложир. пром-сть. - 2007. - № 1. - С. 4-5.
Кл.слова (ненормированные): спреды -- сливочное масло -- полиненасыщенные жирные кислоты -- мононенасыщенные жирные кислоты -- комбинированные жировые продукты Доп.точки доступа: Викторова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Потребительские свойства фосфолипидной и витаминной добавок для обогащения сливочных масел [Текст] / С. А. Ильинова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 1. - С. 39-40. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): фосфолипидные добавки -- витаминные добавки -- бад -- биологически активные добавки -- сливочное масло Доп.точки доступа: Ильинова, С. А.; Брикота, Т. Б.; Петракова, В. В.; Мхитарьянц, И. Г.; Петрик, О. П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П16 Панов, В. П. Контроль состава и качества сливочного масла [Текст] / В. П. Панов // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 33-34.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- стандартизация -- метрология -- оценка соответствия Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т58 Топникова, Е. В. Масло пониженной жирности [Текст] / Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 35-36.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- масло пониженной жирности Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
В95 Вышемирский, Ф. А. За что ценят масло и как его потребляют [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 40-42.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- пищевая ценность -- калорийность масла -- состав сливочного масла Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б21 Балюбаш, В. А. Формирование многоканальной системы стабилизации влажности сливочного масла [Текст] / В. А. Балюбаш, С. Е. Алешичев // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 2. - С. 45-46.
Кл.слова (ненормированные): влажность масла -- сливочное масло -- аппаратурно-технологический анализ Доп.точки доступа: Алешичев, С. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
В95 Вышемирский, Ф. А. Тара и упаковочные материалы для сливочного масла [Текст] / Ф. А. Вышемирский, О. И. Смирнова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 3. - С. 26-28.
Кл.слова (ненормированные): упаковка сливочного масла -- упаковочные материалы -- сливочное масло -- спреды Доп.точки доступа: Смирнова, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Вышемирский, Ф. А. "Масло сливочное" - новый проект национального стандарта [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Н. Н. Оносовская // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 4. - С. 71-74.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- национальные стандарты -- качество сливочного масла Доп.точки доступа: Иванова, Н. В.; Оносовская, Н. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф74 Фокина, Н. З. Нормы расхода сырья при выработке масла сливочного при бесцеховой и цеховой структурах производства [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 9. - С. 16-17. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- бесцеховая структура производства -- цеховая структура производства Доп.точки доступа: Степанова, Б. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С24 Свириденко, Г. М. Влияние БГКП на безопасность и качество сливочного масла [Текст] / Г. М. Свириденко, Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 32-34.
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- бактерии группы кишечных палочек Доп.точки доступа: Топникова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т58 Топникова, Е. В. Роль пищевых добавок в формировании масла и спредов [Текст] / Е. В. Топникова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 5. - С. 36-40.
Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- сливочное масло -- спреды -- красители -- ароматизаторы -- витамины в маслоделии -- эмульгаторы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |