Иванова, Е. Е. Технологические решения при производстве пресервов из слабосозревающего водного сырья [Текст] / Е. Е. Иванова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 74-76 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Рыбные продукты--Пресервы Кл.слова (ненормированные): рыбные пресервы -- слабосозревающее водное сырье -- растительные ингредиенты -- рыборастительные пресервы -- рыбные полуфабрикаты |