Корниенко, В. Н. Стабилизация температуры молочной продукции при внутригородских перевозках / В. Н. Корниенко, А. А. Грызунов, С. В. Авилова // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 8. - С. 56-58 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- температурные колебания -- поверхность продукта -- сроки годности -- скоропортящиеся пищевые продукты Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35325812 Доп.точки доступа: Грызунов, А. А.; Авилова, С. В. |