Сертификация натурального и растворимого кофе с помощью "электронного носа" [Текст] / П. В. Яковлев [и др.] // Пиво и напитки. - 2006. - № 6. - С. 48-49.
Кл.слова (ненормированные): кофе -- искусственное обоняние -- сенсорный анализ кофе -- "Электронный нос" Доп.точки доступа: Яковлев, П.В.; Шапошник, А.В.; Полянский, К.К.; Шереметова, С.Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |