А67 Аникеева, Н. Семена нута - перспективное сырье для производства белковых препаратов [Текст] / Н. Аникеева // Хлебопродукты. - 2010. - № 1. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): семена нута -- белковые препараты -- нутовая мука Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Функциональные продукты на мясной основе, обогащенные растительным сырьем [Текст] / М. А. Асланова, О. К. Деревицкая [и др.] // Мяс. индустрия. - 2010. - № 6. - С. 45-47. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): биоконтейнеры -- обогащение мясных продуктов -- топинамбур -- семена нута -- растительное сырье -- мясорастительные полуфабрикаты -- микроклубни -- сердечно-сосудистые заболевания -- функциональные продукты Доп.точки доступа: Асланова, М. А.; Деревицкая, О. К.; Дыдыкин, А. С.; Воловик, Е. Л. |