Лихтенберг, Л. А. Влияние качества сырья на технологию спирта [Текст] / Л. А. Лихтенберг // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - № 1. - С. 8-11. . - ISSN 2073-3550
Кл.слова (ненормированные): сбраживание сусла -- зерновка пшеницы -- хранение зерна -- качество спирта |
Сбраживание квасного сусла на основе порошкообразного экстракта [Текст] / Е. А. Коротких [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2011. - № 6. - С. 34-35 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Квас--Добавки Кл.слова (ненормированные): пивные дрожжи -- экстракты -- квас хлебный -- брожение квасного сусла -- молочнокислые бактерии -- винные дрожжи Доп.точки доступа: Коротких, Е. А.; Востриков, С. В.; Федоров, В. А.; Новикова, И. В.; Корнеева, О. С. |
Влияние наночастиц металлов на сбраживание пивного сусла [Текст] / Д. В. Карпенко [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2012. - № 1. - С. 16-17 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пиво--Наночастицы Кл.слова (ненормированные): ионы -- медь -- наночастицы металлов -- пивное сусло -- сбраживание -- цинк Доп.точки доступа: Карпенко, Д.В.; Уваров, Ю.А.; Маринин, А.И.; Олишевский, В.В. |
Влияние процессов, протекающих при сбраживании сусла, на инициальную мутность пива [Текст] / Д. В. Афонин [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2012. - № 1. - С. 26-29 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пиво--Сбраживание сусла Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- коллоидная стабильность -- стабильность пива Доп.точки доступа: Афонин, Д.В.; Дедегкаев, А. Т.; Давыденко, С.Г.; Меледина , Т.В. |
Семёнова, Е. И. Биодеградация загрязняющих веществ в сточных водах предприятий пищевой промышленности [Текст] / Е. И. Семёнова, Т. Л. Ткаченко, Н. А. Бублиенко // Химия и технология воды. - 2013. - № 2. - С. 151-159 . -
Рубрики: Пищевая промышленность--Сточные воды Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- сточные воды -- анаэробное сбраживание -- активный ил -- аэробная ферментация -- аэротенк -- биогаз Доп.точки доступа: Ткаченко, Т. Л.; Бублиенко, Н. А. |
Цыбина, А. В. Состояние и перспективы обработки и утилизации осадков сточных вод [Текст] / А. В. Цыбина, М. С. Дьяков, Я. И. Вайсман // Экология и пром-сть России. - 2013. - № 12. - С. 56-61 . - ISSN 1816-0395
Рубрики: Сточные воды--Обработка--Утилизация Кл.слова (ненормированные): сточные воды -- анаэробное сбраживание -- избыточный активный ил -- обезвреживание -- пиролиз -- сжигание Доп.точки доступа: Дьяков, М. С.; Вайсман, Я. И. |
Романюк, Т. И. Получение осветленного сусла из зерна ржи и его сбраживание на этанол [Текст] / Т. И. Романюк, А. Е. Чусова, Г. В. Агафонов // Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2013. - № 4. - С. 13-16. . - ISSN 2073-3550
Рубрики: Спирт--Сырье Кл.слова (ненормированные): зерно ржи -- осветленное сусло Доп.точки доступа: Чусова, А. Е.; Агафонов, Г. В. |
Кузьменкова, Н. М. Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы Ч. 2. Сбраживание сусла [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 2. - С. 28-30. . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Алкогольные напитки--Сырье Кл.слова (ненормированные): сбраживание сусла -- осахаривающие препараты -- зерновое сырье -- ферментные препараты -- кукуруза Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н. |
Оганесянц, Л. А. Влияние вида сырья на процесс сбраживания сусла : для производства зерновых дистиллятов / Л. А. Оганесянц, Л. Н. Крикунова, В. А. Песчанская // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 4. - С. 22-25
Рубрики: Алкогольное производство Кл.слова (ненормированные): сбраживание сусла -- производство зерновых дистиллятов -- дрожжи -- летучие компоненты -- рожь -- солод -- сырье Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.; Песчанская, В. А. |
Рябова, С. М. Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты : Часть 2. Стадия сбраживания сусла / С. М. Рябова, И. В. Лазарева, Н. Т. Семененко // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2014. - № 5. - С. 32-35 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Спиртовое производство--Зерновое сырье Кл.слова (ненормированные): зерновое сырье -- рожь -- летучие примеси -- сбраживание -- спирты -- янтарная кислота -- дрожжи -- сусло Доп.точки доступа: Лазарева, И. В.; Семененко, Н. Т. |
Егорова, О. С. Влияние условий сбраживания плодовых соков на содержание сахаров, глицерина и кислот / О. С. Егорова, Р. П. Точилина, Л. Н. Харламова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2014. - № 5. - С. 54-56 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Вина--Качество Кл.слова (ненормированные): плодовые соки -- сбраживание -- брожение -- глицерин -- лимонная кислота -- молочная кислота -- плоды -- яблочная кислота -- сахара Доп.точки доступа: Точилина, Р. П.; Харламова, Л. Н. |
Ямпилов, С. С. Обоснование применения перемешивающего устройства в биогазовой установке для малых животноводческих хозяйств / С. С. Ямпилов, Е. Н. Кобякова, В. П. Друзьянова // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2014. - № 4. - С. 13-19 . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Энергосбережение--Оборудование Биоорганическая химия--Биогаз Кл.слова (ненормированные): биогаз -- перемешивающие устроиства -- рабочее сырье -- сбраживание массы -- крупный рогатый скот Доп.точки доступа: Кобякова, Е. Н.; Друзьянова, В. П. |
Данилович, Д. А. Направление развития технологий очистки сточных вод и обработки осадков в XXI веке / Д. А. Данилович // Экология пр-ва. - 2014. - № 12. - С. 44-51 . - ISSN 2078-3981
Рубрики: Сточные воды--Очистка Кл.слова (ненормированные): очистка сточных вод -- экономичные технологии очистки -- процессы очистки -- утилизация химических веществ -- ресурсосбережение -- генерация энергии -- очистные сооружения -- сбраживание загрязнений -- сжигание загрязнений |
Жиров, В. М. Приготовление зернового сусла без температурного разваривания сырья / В. М. Жиров, С. Ю. Макаров, О. П. Преснякова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 11. - С. 11-14 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Зерновые культуры--Зерновое сырье Кл.слова (ненормированные): зерновое сырье -- сусло -- высокотемпературная обработка -- гидролиз крахмала -- замес -- крахмалсодержащее сырье -- сбраживание -- спирт Доп.точки доступа: Макаров, С. Ю.; Преснякова, О. П. |
Никифоров, Л. Л. Проблема побочных отходов на предприятии первичной переработки скота / Л. Л. Никифоров // Мяс. индустрия. - 2014. - № 11. - С. 36-38 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная промышленность--Отходы Кл.слова (ненормированные): побочные отходы -- органические отходы -- безотходное производство -- отходы производства -- переработка отходов -- анаэробное сбраживание -- биогаз -- утилизация отходов |
Оценка эффективности анаэробного сбраживания смесей органических отходов / П. А. Курынцева [и др.] // Биотехнология. - 2014. - № 5. - С. 66-75 . - ISSN 0234-2758
Рубрики: Экология--Сточные воды Кл.слова (ненормированные): сточные воды -- анаэробное сбраживание -- биогаз -- нетрадиционное удобрение -- органические отходы -- анаэробная переработка Доп.точки доступа: Курынцева, П. А.; Бикташева, Л. Р.; Галицкая, П. Ю.; Селивановская, С. Ю. |
Рябова, С. М. Разработка высокоэффективной технологии этанола из ржи с использованием янтарной кислоты. Часть III. Оптимизация стадии сбраживания / С. М. Рябова, И. В. Лазарева, Н. Т. Семененко // Пиво и напитки. - 2014. - № 6. - С. 38-40 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Спиртовое производство--Сырье Кл.слова (ненормированные): рожь -- сбраживание -- этанол -- янтарная кислота -- высокоэффективные технологии -- оптимизация Доп.точки доступа: Лазарева, И. В.; Семененко, Н. Т. |
Ресуросберегающие технологии подготовки крахмалосодержащего сырья к сбраживанию / С. В. Иванов [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 1. - С. 24-28 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Сырье--Крахмалсодержащее сырье Кл.слова (ненормированные): крахмалсодержащее сырье -- зерновое сырье -- замес -- сбраживание -- бражка -- примеси -- дрожжи -- фильтрат барды -- ресурсосбережение Доп.точки доступа: Иванов, С. В.; Шиян, П. Л.; Мудрак, Т. Е.; Ковальчук, С. С. |
Некоторые аспекты производства солодового дистиллята. Часть 3. Характеристика дистиллята / Л. А. Оганесянц [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2016. - № 2. - С. 30-32 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пивоваренная промышленность--Производство солода Кл.слова (ненормированные): производство солода -- солодовые дистилляты -- летучие компоненты -- расчеты выхода -- сбраживание сусла Доп.точки доступа: Оганесянц, Л. А.; Песчанская, В. А.; Крикунова, Л. Н.; Осипова, В. П.; Томгорова, С. М. |
Оценка технологических свойств рябины обыкновенной для производства спиртных напитков / Л. А. Оганесянц [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 9. - С. 19-22 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Сельское хозяйство--Сельскохозяйственная продукция Пищевая промышленность--Спиртные напитки Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная продукция -- дрожжи -- рябина -- сбраживание мезги -- спиртные напитки Доп.точки доступа: Оганесянц, Л. А.; Песчанская, В. А.; Дубинина, Е. В.; Трофимченко, В. А. |