Л63 Лисовой, В. В. Применение овсяной крупы в технологии рыборастительных структурированных продуктов их прудовых рыб [Текст] / В. В. Лисовой, Е. Е. Иванова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 40-41. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): овсяная крупа -- рыборастительные продукты -- прудовая рыба Доп.точки доступа: Иванова, Е. Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Баланс рыбного и растительного сырья в рыборастительных продуктах [Текст] / Е. Е. Иванова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 29-31 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Рыбное сырье Растительное сырье Кл.слова (ненормированные): рыборастительные продукты -- рыбное сырье -- растительное сырье -- пищевая комбинаторика -- пищевая ценность Доп.точки доступа: Иванова, Е. Е.; Одинец, Н. А.; Лазорская, А. С.; Басова, Е. В. |