Е91 Ефимов, Н. Ю. Первичная переработка скота. Современные тенденции [Текст] / Н. Ю. Ефимов // Мяс. технологии. - 2007. - № 5. - С. 26-27.
Кл.слова (ненормированные): первичная переработка скота -- оглушение свиней -- ручной инструмент -- обескровливание -- убой скота Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |