Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания / А. Ш. Кайшев [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 3. - С. 15-18 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Продукты питания--Сырье Кл.слова (ненормированные): биологическая ценность -- послеспиртовая зерновая барда -- рубленые мясопродукты -- хлебобулочные изделия -- органолептические показатели Доп.точки доступа: Кайшев, А. Ш.; Кайшева, Н. Ш.; Смоленская, Г. В.; Семенова, Н. Н. |