А64 Аналитические измерения в хлебопекарном производстве [Текст] / О. А. Суворов [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 4. - С. 24-25. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): аналитические измерения -- ржано- пшеничный хлеб -- хлеб из замороженных полуфабрикатов Доп.точки доступа: Суворов, О. А.; Погорелов, А. Г.; Карягина, С. В.; Лабутина, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И88 Использование продуктов переработки зерна ржи в производстве ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба [Текст] / Е. Челнокова [и др.] // Хлебопродукты. - 2008. - № 10. - С. 62-63. . - ISSN 0235-2508
Кл.слова (ненормированные): переработка зерна ржи -- ржано- пшеничный хлеб -- паста -- зерно ржи Доп.точки доступа: Челнокова, Е.; Сидоренко, Г.; Зайцева, Л.; Колпакова, В.; Бахитов, Т. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |