Гринченко, В. С. Разработка продуктов питания для людей интенсивного умственного труда / В. С. Гринченко, Г. И. Касьянов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2016. - № 5-6. - С. 31-34 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевая ценность Кл.слова (ненормированные): умственный труд -- рацион для умственного труда -- повышение биологической ценности продукта -- пищевая ценность -- реологические характеристики продукта -- экстракты из растительного сырья -- функциональные продукты питания Доп.точки доступа: Касьянов, Г. И. |