Некоторые аспекты производства солодового дистиллята. Часть 3. Характеристика дистиллята / Л. А. Оганесянц [и др.] // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2016. - № 2. - С. 30-32 . - ISSN 2072-9650
Рубрики: Пивоваренная промышленность--Производство солода Кл.слова (ненормированные): производство солода -- солодовые дистилляты -- летучие компоненты -- расчеты выхода -- сбраживание сусла Доп.точки доступа: Оганесянц, Л. А.; Песчанская, В. А.; Крикунова, Л. Н.; Осипова, В. П.; Томгорова, С. М. |