Адамян, Э. Т. Разработка режима стерилизации консервов "Килька в томатном соусе" [Текст] / Э. Т. Адамян, М. С. Мурадов, С. М. Мурадов // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 28-29. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): кратковременная стерилизация -- "Кильки в томатном соусе" -- раствор хлорида кальция Доп.точки доступа: Мурадов, М. С.; Мурадов, С. М. |