Конструкция энерго- и ресурсосберегающей пекарной камеры / Г. В. Алексеев [и др.] // Хлебопродукты. - 2018. - № 9. - С. 55-58 . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): пекарные камеры -- конвейерные печи -- техническое решение -- метод планирования эксперимента -- равномерность температурного поля -- хлебопечение -- снижение затрат Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35724060 Доп.точки доступа: Алексеев, Г. В.; Титова, Н. Е.; Савельева, А. П.; Николюк, О. И. |