Давыдова, Р. Непереносимость пищевых продуктов и маркировка аллергенов в странах ЕС [Текст] / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2013. - № 3. - С. 34-37.
Рубрики: Пищевые продукты--Аллергены Кл.слова (ненормированные): аллергия -- требования ЕС -- маркировка аллергенов -- псевдоаллергия -- целиакия -- мальабсорбция фруктозы |
Веретов, Л. А. Может ли быть аллергия на мясную продукцию? / Л. А. Веретов // Мяс. индустрия. - 2018. - № 5. - С. 27-32 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная промышленность--Мясная продукция Кл.слова (ненормированные): мясная продукция -- маркировка -- пищевая аллергия -- непереносимость -- псевдоаллергия -- аллергены -- животные белки -- лактоза -- глютен -- гипоаллергенная продукция Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35652974 |