Волкова, Т. А. Побочное молочное сырье - ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия / Т. А. Волкова // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 5. - С. 35-37 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Сырье--Россия Кл.слова (ненормированные): обезжиренное молоко -- пахта -- молочная сыворотка -- молочное сырье -- сыроделие -- маслоделие -- производство молочного сахара Перейти к внешнему ресурсу: полный текст |