Неповинных, Н. В. Маркетинговые исследования потребительского спроса на продукты функционального назначения на примере г. Саратова [Текст] / Н. В. Неповинных // Маркетинг в России и за рубежом. - 2014. - № 1. - С. 9-14 . - ISSN 1028-5849
Рубрики: Потребители--Маркетинговые исследования--Саратов Кл.слова (ненормированные): потребительский спрос -- маркетинговые исследования -- продукты функционального назначения -- потребительские предпочтения -- творожная сыворотка -- пищевые волокна -- молочная сыворотка |
Десерты функционального назначения на основе сыворотки с гидролизованной лактозой / С. В. Лодыгина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 2. - С. 50-51 . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кондитерская промышленность--Десерты--Молочная сыворотка Молочная промышленность--Молочная сыворотка Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- лактоза -- продукты функционального назначения -- молочные продукты -- пектин Доп.точки доступа: Лодыгина, С. В.; Лодыгин, А. Д.; Жеребцова, М. В.; Храмцов, А. Г. |
Тарасенко , Н. А. Виды нетрадиционного растительного сырья и его использование / Н. А. Тарасенко , Н. С. Быкова, Ю. Н. Никонович // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2016. - № 5-6. - С. 6-9 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Биотехнология--Растительное сырье Кл.слова (ненормированные): нетрадиционное растительное сырье -- продукты функционального назначения -- обогащение продуктов -- пищевые волокна -- структура питания -- профилактика заболеваний -- растительное сырье Доп.точки доступа: Быкова, Н. С.; Никонович, Ю. Н. |