Войно, Л. И. Ферментативная обработка яичного белка перед сушкой [Текст] / Л. И. Войно, А. Н. Дьяконенко // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 10. - С. 30-31 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Яйцепродукты--Сушка Кл.слова (ненормированные): продукты из яиц -- ферментативная обработка -- здоровое питание -- яичный белок Доп.точки доступа: Дьяконенко, А. Н. |