Накопление биологически активных веществ в подземных частях лапчатки белой (Potentilla alba L.) в зависимости от срока культивирования / В. М. Косман [и др.] // Химия растит. сырья. - 2013. - № 2. - С. 139-146 . - ISSN 1029-5151
Рубрики: Растительное сырье--Биологическая ценность Кл.слова (ненормированные): лапчатка белая -- корневища -- корни -- биологически активные вещества -- полифенольные соединения -- проантоцианидины -- дубильные вещества -- культивирование -- фитохимическая характеристика Доп.точки доступа: Косман, В. М.; Фаустова, Н. М.; Пожарицкая, О. Н.; Шиков, А. Н.; Макаров, В. Г. |
Выбор комплекса антиоксидантов для молочных систем с использованием физико-химических методов / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2019. - № 4. - С. 46-49 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные системы Кл.слова (ненормированные): молочные системы -- антиоксидантная активность -- проантоцианидины -- экстракты -- виноградные косточки -- пищевые добавки -- творожные продукты Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37244938 Доп.точки доступа: Зобкова, З. С.; Фурсова, Т. П.; Зенина, Д. В.; Гаврилина, А. Д.; Шелагинова, И. Р. |