Effect of pre-incubation conditions on growth and survival of Staphylococcus aureus in sliced cooked chicken breast [Текст] / M. Y. Rodriguez-Caturla [и др.] // Meat science. - 2012. - Vol. 92, Issue 4. - P. 409-416 . - ISSN 0309-1740
Рубрики: Chicken--Breast Кл.слова (ненормированные): chicken breast -- Staphylococcus aureus -- куриная грудка -- стафилококк золотистый -- преинкубация Доп.точки доступа: Rodriguez-Caturla, M. Y.; Diaz, A. V.; Vallejo, J. L. R.; Garcia-Gimeno, R. M.; Cosano, G. Z. |