Кузьменкова, Н. М. Влияние метода предобработки кукурузы на состав белков дифференцированных фракций [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 5-7 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Кукуруза--Переработка Кл.слова (ненормированные): предобработка кукурузы -- белки -- крахмалсодержащее сырье -- выделение зародыша -- фракции белка Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н. |