Валихов, А. Ф. Мировой опыт : аналитические методы аутентификации молока и молочной продукции / А. Ф. Валихов // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 3. - С. 50-53 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Исследования Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочная продукция -- подлинность пищи -- фальсификация -- ингредиенты -- географическое происхождение -- хроматография -- спектроскопия -- ДНК-методы Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42491404_63938424.pdf |