Любушкина, А. С. Система безотходной переработки сырья животного происхождения / А. С. Любушкина> // Мяс. индустрия. - 2016. - № 3. - С. 34-36 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Пищевое сырье--Переработка сырья Кл.слова (ненормированные): побочное сырье -- переработка сырья -- мясное сырье -- комплексное использование -- отечественные производители -- безопасность продукции -- себестоимость -- отходы производства |
Мишугина, Т. В. Основные направления переработки побочного сырья мясной промышленности / Т. В. Мишугина, Т. М. Миттельштейн, И. В. Козырев> // Мяс. индустрия. - 2016. - № 12. - С. 45-48 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная индустрия--Побочное сырье Кл.слова (ненормированные): субпродукты -- переработка мяса -- побочное сырье -- кровь -- кости -- шкуры -- кишки -- колбасные изделия -- пищевые добавки -- медицинские препараты -- животные корма -- утилизация Доп.точки доступа: Миттельштейн, Т. М.; Козырев, И. В. |
Небурчилова, Н. Ф. Эффективное использование сырья животного происхождения на предприятиях мясной промышленности / Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина, Е. О. Щербинина> // Все о мясе. - 2016. - № 6. - С. 18-21 . - ISSN 2071-2499
Рубрики: Мясная индустрия--Мясные продукты Кл.слова (ненормированные): эффективность -- мясные продукты -- мясное сырье -- побочное сырье -- безопасность продукции -- потребители Доп.точки доступа: Петрунина, И. В.; Щербинина, Е. О. |
Козырев, И. В. Переработка побочного сырья мясной промышленности методом гидролиза / И. В. Козырев> // Мясные технологии. - 2021. - № 5. - С. 10-13 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Вторичное сырье Кл.слова (ненормированные): вторичное сырье -- побочное сырье -- гидролиз -- гидролизаты -- кавитация -- белковое сырье -- результаты исследований Перейти к внешнему ресурсу: полный текст |