Котарев, В. А. Функциональный продукт из мяса перепелов с грибами [Текст] / В. А. Котарев // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 3. - С. 16-17. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): мясные консервы -- функциональные мясные продукты -- грибы вешенки -- перепелинное мясо -- мясо перепелов -- биологическая ценность |