В58 Влияние процесса пастеризации молока в таре на его свойства [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 1. - С. 42-43. . - ISSN 0235-2486
Кл.слова (ненормированные): пастеризация молока -- хранение молока Доп.точки доступа: Пономарев, А. Н.; Мерзликина, А. А.; Лукин, А. Л.; Гладнева, А. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Б43 Белкин, В. П. Температурно-лучевая пастеризация молока [Текст] / В. П. Белкин, В. Д. Севрюков // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 50-51. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): пастеризация молока -- ИК-нагрев -- "ЭКОМАШ" -- оборудование молочной промышленности Доп.точки доступа: Севрюков, В. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф74 Фокин, М. Л. Нанотехнологии в пастеризации молока [Текст] / М. Л. Фокин // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 5. - С. 13-14. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): ЭКОМАШ -- ИК-облучение молока -- пастеризация молока Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Игнатьева, Г. В. Характеристика антиокислительных свойств микрофильтрованного молока [Текст] / Г. В. Игнатьева // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 12. - С. 53-54. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молоко--Пастеризация Кл.слова (ненормированные): антиокислительная способность -- пастеризация молока -- микрофильтрация |
Овсянников, В. Ю. Определение оптимальных условий ИК-пастеризации молока [Текст] / В. Ю. Овсянников // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 3. - С. 35-36. . - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молоко--Пастеризация Кл.слова (ненормированные): инфракрасное излучение -- оптимальные условия -- ИК-пастеризация -- пастеризация молока |