Принципы классификации и оценки качества в новом едином национальном стандарте "Крупный рогатый скот для убоя, говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинках" [Текст] / А. Б. Лисицын, И. В. Сусь [и др.] // Все о мясе. - 2010. - № 3. - С. 39-43.
Кл.слова (ненормированные): оценка мясной продуктивности -- стандарты на мясные продукты -- крупный рогатый скот -- КРС Доп.точки доступа: Лисицын, А. Б.; Сусь, И. В.; Миттельштейн, Т. М.; Легошин, Г. П.; Могиленец, О. Н.; Афанасьева, Е. С. |