Эффективная технология получения пищевых порошков из корне- и клубнеплодов / А. Ш. Абдуллаев [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 10. - С. 21-25 . - ISSN 2072-9669
Рубрики: Сельское хозяйство--Сельскохозяйственная продукция Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная продукция -- корнеплоды -- клубнеплоды -- измельчение -- классификация -- охлаждение частиц -- очистка -- пюре -- сушка -- псевдоожиженные слои Доп.точки доступа: Абдуллаев, А. Ш.; Нурмухамедов, Х. С.; Абдуллаева, С. Ш.; Абдурахимова, А. У. |