О-66 Орленко, С. Интенсивное охлаждение мясопродуктов : быстро, качественно, рентабельно [Текст] / С. Орленко // Мяс. технологии. - 2007. - № 3. - С. 20-21.
Кл.слова (ненормированные): охлаждение мясных продуктов -- "Mauting" -- охлаждение колбас -- охлаждение мясных деликатесов -- "АГРО-3" -- колбасы -- мясные деликатесы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |