Абрамов, О. В. Разработка и оптимизация состава экструдированных пеллет на основе отрубей / О. В. Абрамов, И. Н. Абрамова, Л. Е. Пустовалова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 71-73
Рубрики: Экструзионные продукты--Сырье Кл.слова (ненормированные): экструзия -- пеллеты -- отруби пшеничные -- отруби овсяные -- оптимизация состава продукта -- микронутриенты -- сбалансированное питание Доп.точки доступа: Абрамова, И. Н.; Пустовалова, Л. Е. |