Могильный, М. П. Разработка овощной продукции, обогащенной белком / М. П. Могильный , Т. В. Шленская, И. А. Богоносова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2016. - № 4. - С. 33-36 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Овощесушильная промышленность--Овощная продукция Кл.слова (ненормированные): овощная продукция -- обогащение белком -- смесь белковая -- производство запеканок -- овощные котлеты -- диетическое питание Доп.точки доступа: Шленская, Т. В.; Богоносова, И. А. |