Никонович, С. Н. Совершенствование технологической линии для производства пралиновых конфет / С. Н. Никонович, Н. А. Тарасенко, В. Ю. Архипов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 1. - С. 100-106 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Кондитерская промышленность--Производство конфет--Краснодар, город Кл.слова (ненормированные): пралиновые конфеты -- амарантовая мука -- технологичес кие линии -- обогатительные добавки -- БАДы -- производство конфет -- пищевая ценность Доп.точки доступа: Тарасенко, Н. А.; Архипов, В. Ю. |