Павлова, И. В. Актуальные проблемы производства и потребления тропических масел / И. В. Павлова, М. Б. Коблицкая // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 12. - С. 20-23 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- пищевые продукты -- жировой состав -- жирно-кислотный состав -- нормирование показателей -- трансизомеры -- стандартизация Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=30655347 Доп.точки доступа: Коблицкая, М. Б. |
Иванилова, И. Г. Нерешенные вопросы нормативной документации, регулирующей безопасность пищевых микроингредиентов / И. Г. Иванилова, М. В. Кочнева // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 6. - С. 46-47 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Пищевая промышленность--Безопасность Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- нормирование показателей -- технический регламент -- подтверждение соответствия -- валидируемые процессы -- пищевая продукция -- TP ТС 029/2012 -- TP ТС 021/2011 Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42920873_99218270.pdf Доп.точки доступа: Кочнева, М. В. |