Безнитритные колбасы - перспективный сектор мясных продуктов [Текст] / А. А. Семенова [и др.] // Все о мясе. - 2012. - № 4. - С. 5-7
Рубрики: Колбасные изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): колбасные изделия -- пищевые добавки -- нитрит натрия (Е250) -- безнитритные колбасы -- жареные колбасы Доп.точки доступа: Семенова, А. А.; Насонова, В. В.; Лебедева, Л. И.; Веретов, Л. А. |