Н47 Неклюдов, А. Д. Консервирование мяса и мясных продуктов [Текст] / А. Д. Неклюдов, А. Н. Иванкин // Мяс. индустрия. - 2008. - № 3. - С. 70-73. . - ISSN 0869-3528
Кл.слова (ненормированные): неорганические консерванты -- мясные консервы -- молочнокислые бактерии -- органические кислоты Доп.точки доступа: Иванкин, А. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |