Нелетучие примеси коньячных спиртов различных сроков выдержки [Текст] / А. Н. Лепшеева, Н. М. Агеева [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 1. - С. 26-27. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): коньячные спирты -- коньяк -- катионы металлов -- нелетучие компоненты -- ароматические альдегиды Доп.точки доступа: Лепшеева, А. Н.; Агеева, Н. М.; Одарченко, В. Я.; Центроев, М. В. |
Лепшеева, А. Н. Оценка подлинности российских коньяков по содержанию нелетучих компонентов [Текст] / А. Н. Лепшеева, Н. М. Агеева // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 1. - С. 117-118. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): нелетучие компоненты -- экстрактивные вещества -- подлинность коньяков -- коньяк -- идентификация коньяков Доп.точки доступа: Агеева, Н. М. |
Цюпко, Т. Г. Электрофоретическое определение галловой кислоты в коньяках [Текст] / Т. Г. Цюпко, И. Н. Гунькин, З. А. Темердашев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 92-95. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): нелетучие компоненты -- оценка коньяка -- капиллярный электрофорез -- галловая кислота Доп.точки доступа: Гунькин, И. Н.; Темердашев, З. А. |
Цюпко, Т. Г. Определение галловой кислоты в коньяках методом капиллярного электрофореза [Текст] / Т. Г. Цюпко, И. Н. Гунькин, З. А. Темердашев // Завод. лаборатория. Диагностика материалов. - 2010. - №12: Т.76. - С. 15-20 . - ISSN 1028-6861
Кл.слова (ненормированные): капиллярный электрофорез -- коньяк -- нелетучие компоненты -- галловая кислота Доп.точки доступа: Гунькин, И.Н.; Темердашев, З.А. |