Рудаков, О. Б. Метод полимеразной цепной реакции - заслон некачественному мясу / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова // Мяс. технологии. - 2018. - № 7. - С. 20-23 . - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Мясная продукция Кл.слова (ненормированные): мясная продукция -- полимеразная цепная реакция -- видовая фальсификация -- ветеринарно-санитарный контроль -- некачественное мясо Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35324597 Доп.точки доступа: Рудакова, Л. В. |