Першакова, Т. В. Технологические свойства растительного препарата из плодов шиповника / Т. В. Першакова, П. И. Кудинов, В. И. Криштафович // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2014. - № 5-6. - С. 16-18 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Производство мучных изделий--Краснодар, город Кл.слова (ненормированные): плоды шиповника -- вафельные изделия -- начинки для вафель -- пищевая ценность -- рецептуры -- растительные препараты Доп.точки доступа: Кудинов, П. И.; Криштафович, В. И. |