Я47 Яковлева, И. Н. Эффективность дрожжей различных штаммов при получении медовых напитков [Текст] / И. Н. Яковлева, О. И. Пономарева // Пиво и напитки. - 2007. - № 5. - С. 28-29.
Кл.слова (ненормированные): напитки медовые Доп.точки доступа: Пономарева, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
С77 Старостин, В. А. Что пили наши предки. Обзор напитков Х-ХV1 вв. [Текст] / В. А. Старостин // Пиво и напитки. - 2007. - № 5. - С. 48-51.
Кл.слова (ненормированные): молочные напитки -- вина -- напитки медовые -- кисели -- квас -- пиво хмельное -- бражка -- история напитков Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Я47 Яковлева, И. Н. Влияние пряностей на микрофлору медового напитка [Текст] / И. Н. Яковлева, О. И. Пономарева // Пиво и напитки. - 2009. - № 2. - С. 28-29. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): напитки медовые -- микробиологический анализ экстрактов -- пряности -- спиртовые экстракты пряностей Доп.точки доступа: Пономарева, О. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
И23 Иванченко, О. Б. Алко- и генопротекторные свойства напитка естественного брожения на основе меда [Текст] / О. Б. Иванченко, И. Н. Яковлева, Е. В. Борисова // Пиво и напитки. - 2009. - № 2. - С. 38-39. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): "Хмельной мед" -- флавоноиды -- напитки медовые -- алкопротекторные свойства напитка Доп.точки доступа: Яковлева, И. Н.; Борисова, Е. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П56 Пономарева, О. И. Пути повышения биологической стабильности медового напитка [Текст] / О. И. Пономарева, И. Н. Яковлева // Пиво и напитки. - 2009. - № 2. - С. 44-46. . - ISSN 2072-9650
Кл.слова (ненормированные): напитки медовые -- полиакриламидные флокулянты -- кизельзоль -- бентонит -- рыбий клей -- желатин -- оклеивающие материалы -- осветление медового напитка -- биологическая стойкость напитка Доп.точки доступа: Яковлева, И. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Данильчук, Ю. В. Способ получения, свойства высокофруктозного меда и безалкогольных напитков на его основе [Текст] / Ю. В. Данильчук // Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 10. - С. 9-14. . - ISSN 2074-9678
Рубрики: Напитки безалкогольные--Сырье Кл.слова (ненормированные): мед высокофруктозный -- напитки медовые -- безалкогольные напитки |