Левина, Н. Н. Оптимальное управление процессом нагрева пивного сусла [Текст] / Н. Н. Левина // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 95-97 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пивоварение--Сырье Кл.слова (ненормированные): пивное сусло -- варка сусла -- нагрев сусла |