Голубева, Л. В. Десертные продукты питания функционального назначения [Текст] / Л. В. Голубева, Е. И. Мельникова, Е. Б. Терешкова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 9. - С. 63-65.
Кл.слова (ненормированные): десертные продукты -- мусс "Загадка" -- мембранные технологии -- творожная сыворотка -- вещества стевии Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И.; Терешкова, Е. Б. |