Новые синбиотические пищевые системы для профилактического питания // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2016. - № 4. - С. 44-47 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): синбиотики -- пробиотическая микрофлора -- мука зародышей пшеницы -- пищевые добавки -- органические кислоты -- профилактика питания |
Новый творожно-растительный продукт / Е. А. Пожидаева, Е. С. Попов, А. М. Хорпякова, М. А. Швырева // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 2. - С. 63-65 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- творожные продукты -- биокорректоры -- мука зародышей пшеницы -- чипсы -- суточная потребность -- биологически активные добавки -- БАДы -- результаты исследований Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42476861_66848428.pdf Доп.точки доступа: Пожидаева, Е. А.; Попов, Е. С.; Хорпякова, А. М.; Швырева, М. А. |