Кузьмичева, М. Что лучше:с глазурью или фруктовое, в стаканчике или брикете? [] / М.Кузьмичева // Современная торговля. - 2003. - С.28-32. - С. N9
Рубрики: Пищевая промышленность--мороженое Кл.слова (ненормированные): мороженое -- производство мороженого -- цены -- рынок мороженого |
Василевский, Д. Ю. Новые возможности на гиперконкурентном рынке (аналитический обзор рынка мороженого) [] / Д. Ю. Василевский // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004. - № 3. - С. 26-35.
Рубрики: Маркетинг--Маркетинговые исследования Кл.слова (ненормированные): потребление мороженого -- маркетинговые коммуникации -- рынок мороженого -- мороженое Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Василевский, Д. Тенденции развития российского мороженого [] / Д. Василевский // Практ. маркетинг. - 2005. - № 4. - С. 26-29.
Рубрики: Пищевая промышленность--Мороженое Кл.слова (ненормированные): рынок мороженого -- мороженое Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Жехов , А. Рынок молочных продуктов [] / А. Жехов // Консультант директора. - 2005. - № 18. - С. 27-32.
Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- йогурт -- сыр -- мороженое -- молоко Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Рынок ароматизаторов для пищевой промышленности [] // Директор по маркетингу и сбыту. - 2006. - № 3. - С. 68-74.
Рубрики: Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): ароматизаторы -- флейвористы -- мороженое -- рынок ароматизаторов Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Гордеева, Э. Мир мороженого и холода : самый продаваемый продукт лета [Текст] / Э. Гордеева // Соврем. торговля. - 2007. - № 4. - С. 84-89.
Рубрики: Производство мороженого Кл.слова (ненормированные): рынок мороженого -- мороженое -- сегментирование рынка Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ломакин, И. Рынок мороженого [Текст] / И. Ломакин // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №4. - С.10-13.
Кл.слова (ненормированные): рынок мороженого -- мороженое -- показатели -- импорт -- экспорт |
Герасимова, Ю. Мороженое Финляндии: необычное лакричное [Текст] / Ю. Герасимова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №4. - С.20-21.
Финляндия Кл.слова (ненормированные): лакричное мороженое -- мороженое лакричное |
Кладий, А. Г. Вафельные изделия для мороженого [Текст] / А. Г. Кладий // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №4. - С.26-29.
Кл.слова (ненормированные): вафли -- вафельные стаканчики -- история мороженого -- мороженое |
Применение ингредиентов фирмы Esarom Essenzenfabrik Ges.m.b.H (Австрия) в производстве мороженого с растительным жиром [Текст] / А. А. Творогова [и др.] // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 29-31.
Кл.слова (ненормированные): сухая подсырная сыворотка -- мороженое с растительным жиром Доп.точки доступа: Творогова, А.А.; Казакова, Н.В.; Чеснокова, А.В.; Сафронова, И.Н. |
Гурова, Н. В. Роль взаимодействия белков и полисахаридов в мороженом [Текст] / Н. В. Гурова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 36-37.
Кл.слова (ненормированные): белки -- полисахариды -- мороженое |
Кудрявцева, А. Ю. Органолептическая оценка мороженого [Текст] / А. Ю. Кудрявцева // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 38-39.
Кл.слова (ненормированные): дегустация мороженого -- виды дегустаций -- мороженое Доп.точки доступа: Надина, Л.В. |
Леонова, И. А. Ингредиенты - важный критерий качества мороженого [Текст] / И. А. Леонова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 40-42.
Кл.слова (ненормированные): качество мороженого -- мороженое |
Кустов, Н. П. Основные тенденции рынка молочных продуктов в Алтайском крае [Текст] / Н. П. Кустов, М. П. Щетинин // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 1. - С. 6-8.
Алтайский край Кл.слова (ненормированные): рынок молочных продуктов -- цельномолочная продукция -- масло -- мороженое -- сыры Доп.точки доступа: Щетинин, М.П. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Докин, Д. "Инмарко" - сибирская альтернатива мультинационалам [Текст] / Д. Докин // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - № 6. - С. 10-12.
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- рынок мороженого -- компании Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Галицкий, В. В. Влияние композиционного состава на реологические показатели нового вида мороженого [Текст] / В. В. Галицкий, М. В. Новикова, Т. В. Иванникова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - № 6. - С. 17.
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- рыбный фарш -- овощное сырье Доп.точки доступа: Новикова, М.В.; Иванникова, Т.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Кудрявцева, А. Ю. Органолептическая оценка мороженого [Текст] / А. Ю. Кудрявцева, Л. В. Надина // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - № 6. - С. 26-27.
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- дегустация мороженого -- вкусоароматические характеристики мороженого Доп.точки доступа: Надина, Л.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ф34 Федотова, М. А. Производство мороженого с функциональными свойствами [Текст] / М. А. Федотова, В. И. Ганина, В. А. Обелец // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 61-62. . - ISSN 0026-9026
Кл.слова (ненормированные): пробиотические культуры -- мороженое Доп.точки доступа: Ганина, В.И.; Обелец, В.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
П80 Производство мороженого в России за 2006 год [Текст] // Пр-во и реализация мороженого и быстрозаморож. продуктов. - 2007 . - № 1. - С. 13. . - ISSN 1606-4305
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- 2006 г. -- показатели Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Т28 Творогова, А. А. Перспективные направления работ в отрасли производства мороженого [Текст] / А. А. Творогова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозаморож. продуктов. - 2007 . - № 1 . - ISSN 1606-4305
Кл.слова (ненормированные): мороженое -- стандарты на мороженое -- ГОСТы на мороженое Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |