Н76 Новые модифицированные формы творожной сыворотки в технологии напитков [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 38-40. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): творожная сыворотка -- подсластители -- молочно-растительные экстракты -- газированные напитки -- экстракт из листьев стевии -- стевия Доп.точки доступа: Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.; Фисенко, М. О.; Коренман, Я. И.; Нифталиев, С. И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Антипова, Л. В. Использование молочного и растительного сырья как основы для функционального напитков [Текст] / Л. В. Антипова, И. А. Морковкина, В. И. Попов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 81-84 . - ISSN 0579-3009
Рубрики: Напитки--Сырье Кл.слова (ненормированные): функциональные напитки -- молочное сырье -- растительное сырье -- комбинированные напитки -- молочно-растительные экстракты -- йогурты Доп.точки доступа: Морковкина, И. А.; Попов, В. И. |
Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 72-73 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Напитки--Экстракты Кл.слова (ненормированные): синбиотические напитки -- экстракт скорцонеры -- молочно-растительные экстракты -- йогуртные напитки -- пробиотики -- пребиотики -- пищевые композиции Доп.точки доступа: Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.; Болгова, Е. В. |